しゃぶ葉とは？
しゃぶ葉とは、すかいらーくグループのしゃぶしゃぶチェーン店です。手頃な価格でしゃぶしゃぶ食べ放題を楽しめるのが特徴です。
私も最近しゃぶ葉にハマっていますが、使いこなしに少しだけコツがいりますので知見を共有しようと思います。
ひとりしゃぶ葉はアリか
このページをご覧になっている方は、たとえば「しゃぶ葉 システム」みたいなキーワードで検索した方でしょう。つまり、しゃぶ葉に興味があるけど身近にしゃぶ葉ユーザーがいない方です。
そこでまず気になるのはこの問題でしょう。「ひとりしゃぶ葉はアリか？」
先に言っておきますと、しゃぶ葉に一人客はほとんどいません！
ただ、後述のように特徴のある業態なので、時間帯や店舗を工夫すればひとりでものんびりと楽しめます。
公式サイトにも、「おひとり様大歓迎！」とあります。
結論としては、ひとりしゃぶ葉も大いにアリです。
しゃぶ葉の特徴
しゃぶ葉は、焼肉ではなくしゃぶしゃぶではありますが「肉食べ放題」であり、必然的に若年層が多めです。焼肉食べ放題と比べると年齢層がさらに低めで、小中学生グループが多いようです。小学生については特別な割引もあります。
そしてこれこそが攻略の鍵となります。すなわち、小中学生が暇にしていなタイミングを狙えば、驚くほど空いているのです。
ベストは平日のランチタイムです。しゃぶしゃぶで鍋もIHのため臭いは残らないので、その後に予定があるとしても焼肉屋やラーメン屋ほどの覚悟は必要ありません。
店舗は、可能であれば競合店が多く店舗が広い繁華街のところがいいかと思います。大学生は焼肉屋に行くのでしゃぶ葉には来ません。年配の方がのんびりとしゃぶしゃぶしていたりします。
なお，小中学生には春休みや夏休みがありますので、平日のランチタイムでも日によっては混雑しているかもしれません。万全を期すにはそうした期間は避けるのがよいでしょう。
しゃぶ葉のシステム
選択できる項目
しゃぶ葉ではいくつかのメニューから選べます。参考までに、公式サイトに掲載されている主要メニューを紹介します（価格等が変わっている可能性もあるので、事前に公式サイトでご確認ください）。
ランチ 【時間制限＜〜16:00＞】平日：無制限（14:40以降のご注文：80分時間制限）／土・日・祝日：80分
ディナー 【時間制限＜16:00〜＞】100分
ディナータイムは値段が上がって制限時間がつくほか、メニューにも違いがあります。もっとも、どうしてもつくねを食べたいという人は少ないでしょうし、寿司も正直なところあまりおいしくはないので、ランチでもディナーでも肉が主になるかと思います。
個人的には牛肉のあるプランにするのがおすすめです。豚肉だけだと飽きますし、湯に通す加減を調節することでさまざまな食味を楽しめます。それほど長居出来ないなら、豚バラのみにして手軽に楽しむのもアリです。
プランの他に、鍋のだし（スープ・湯）の種類も選べます。
しゃぶ葉の鍋は真ん中に穴が空いたタイプのものではなく、火鍋のような2つに区切られた鍋です。
標準では白だし＋別の1種となっています。追加料金で種類を増やしたり、特別なだしを選んだりすることもできます。正直なところ、どうせほぼ小皿のタレの味になるので標準のものから選べばいいと思います。おすすめはすき焼きで、意外と特徴が出ます。
ドリンクバー等はお好みですが、デザートメニューが充実しているので水だけでもいいかと思います。
以上の選択や肉などの注文は座席のタッチパネルを通してします。シンプルなので初めてでも簡単に使えるかと思います。店舗によるかもしれませんがファミレスでよく見る配膳ロボットを導入しているので、空いている時間帯であれば注文後すぐテーブルに届きます。人間だけの店だと客の少ない時間帯は店員も減らしてありますが、ロボットは1日中動いているためです。注文後の到着が遅い普通の食べ放題の店の感覚で注文しすぎると序盤で息切れするので注意が必要です（？）
メニュー
コース内容の肉に加え、全てのプランで以下のようなメニューも追加料金無しで食べることができます。これも店舗によって違うかもしれません。
- しゃぶしゃぶ用の野菜・たれ等
- サラダ
- うどん、ラーメン
- 米飯、カレー
- ソフトクリーム
- 白玉
- フルーツ（缶詰でよくあるシロップ漬け）
- かき氷
- ワッフル（自分で焼く）
- トッピング（ドライフルーツ、クッキー、シロップ、あんこ等）
しゃぶしゃぶ用の野菜やたれはかなり充実しています。小中学生ならともかく、大人は調子に乗って肉ばかり食べると翌日体調を崩しますので、野菜も意識してしゃぶしゃぶすると良いでしょう。炭水化物系も基本をおさえ、デザート系が充実しています。
意外とありがたいのがかき氷で、肉ばかり食べたあとによい気分転換になります。
しゃぶ葉は追加料金無しでもしっかり満足できる店だと言えます。
クーポン等
しゃぶ葉はすかいらーくグループなので、公式アプリやホットペッパーグルメ等で100円引き程度のクーポンが配布されている場合があります。確認しておきましょう。
まとめ
しゃぶ葉は小中学生がいないタイミングを狙うことでひとりでもゆっくりと楽しむことができます。可能なら、平日のランチタイムであれば基本的にガラガラです。臭いが残らず、注文してから届くまでが速いので、昼の数十分でさっと行くのもアリです。
